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Salade de pâte au gazpacho

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Catégorie : 1 Entrées

Salade de pâtes au gaspacho

Difficulté : 1/3
Temps de préparation : 30minutes
Temps de cuisson : 10minutes
Ingrédient pour 4 personnes:
  • Gaspacho
  • 100g de Spaguetti
  • Echalotes
  • Croutons
  • Tomates
  • Mâches
  • Persil
  • Poivron vert ou jaune

Faire cuire les spaghettis et les refroidir un instant au réfrigérateur avec le gazpacho.
Lorsque les pâtes sont froides, disposer les pâtes au milieu de chaque assiette, puis les entourer de mâche.
Ajouter les tomates, le persil ciselé, les échalotes et les poivrons coupés en petits dés.
Napper avec le gazpacho généreusement.

Conseil:

Peut être servie avec des croûtons ailés.

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